En xml sería:
<sect1 id="tabla" <title Tabla </title <table <titleTítulo de la tabla</title <tgroup cols="3" <thead <row <entryTitulo 1</entry <entryTitulo 2</entry <entryTitulo 3</entry </row </thead <tbody <row <entry11</entry <entry12</entry <entry13</entry </row <row <entry21</entry <entry22</entry <entry23</entry </row <row <entry31</entry <entry32</entry <entry33</entry </row </tbody </tgroup </table
Se pone id="tabla", es para hacer referencia a esta sección.
La etiqueta thead sirve para distinguir la cabecera de la tabla
La etiqueta tbody sirve para distinguir el cuerpo de la tabla