INSTALACIÓN
1. Descargar el fichero de cisco y descomprimirlo:
Packet Tracer 7.1.1 for Linux 64 bit.tar.gz
2. Ejectuar el fichero install como root
sudo bash install
DESINSTALACIÓN
1. Borrar la carpeta
sudo rm -r /opt/pt/
2. Borra el fichero escritorio
sudo rm /usr/share/applications/pt7.desktop
Fuente:
https://tanmaync.wordpress.com/2018/01/02/uninstall-cisco-packet-tracer-linux/